El mejor menú de Navidad: sencillo y económico

Se acercan fechas muy señaladas para compartir en familia momentos muy navideños y la mejor manera de aliñar estas  reuniones familiares es recurriendo a recetas navideñas que cautiven a todos tus comensales. 

Te proponemos recetas e ideas para que tus comidas y cenas de Navidad sean inolvidables y a ti te resulten fáciles y económicas, ¿se puede pedir más?

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Navidad en Madrid: Cenas de empresa originales

Las cenas de empresa navideñas son un clásico que funciona a la perfección desde hace décadas, quizás por eso, cada vez son más las empresas que se suman a organizar este evento que permite múltiples beneficios para los trabajadores.

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Nuevas tendencias para restaurantes: digitalización y reputación online

Las cosas están cambiando muy rápidamente en el mundo gastronómico y, al mismo tiempo, el sector está creciendo fuertemente, de hecho, en año y medio se han abierto más de 1.300 restaurantes en España y Madrid lidera el ranking, aglutinando el 30% de estas nuevas aperturas. Este crecimiento ha sido continuo a lo largo de estos últimos 4 años, resultando en un destacable 7% anual durante el 2017.

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The HUMAN Brand © (1ª parte): cómo nos relacionamos con las marcas

Las relaciones humanas son complejas y en plena era digital dicha complejidad no ha parado de aumentar. Ahora somos individuos hiperconectados e hiperinformados, lo que nos convierte en clientes muy exigentes con las marcas y con los productos y servicios que nos ofrecen. Además, la era digital nos empodera como clientes porque podemos comparar la información a golpe de clic y plasmar nuestras opiniones sabiendo que llegarán a miles de usuarios. Por supuesto, las marcas conscientes de estos nuevos paradigmas, han multiplicado sus esfuerzos para tenernos contentos como clientes, pero ¿lo están consiguiendo?

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¿Por qué deberías sumar tu local al Aftwerwork?

La moda del afterwork llegó directamente de Nueva York y desde hace ya una década se practica en nuestro país. El “afterwork” o “afteroffice” se refiere, en términos generales, a quedar con los compañeros después del trabajo para tomar algo o realizar otra actividad en un ambiente más relajado. Pero lo cierto es que este concepto ya existía desde hace mucho con el tradicional “¿nos tomamos algo?” español, aunque ahora se ha refinado e incluye gran variedad de bebidas o refrescos, tapas sofisticadas u otras actividades en grupo.

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Tapapiés 2018: Disfruta del tapeo en estado puro

A partir del jueves 18 de octubre los madrileños estamos de suerte y es que comienza la emblemática ruta de “Tapapiés”, un recorrido de tapeo por el mítico barrio de Lavapiés que podremos disfrutar durante 10 días y contar con más de 130 originales tapas para degustar a un precio cerrado de 1,50€ por tapa.

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Así serán (y son) los restaurantes del futuro

La tecnología lleva décadas entre nosotros y poco a poco se está haciendo un hueco también entre los restaurantes. Empezaron con los TPV, esas cajas registradoras que procesaban todas las operaciones que se realizaban en el local de una manera mucho más rápida y eficiente. Y, hasta el día de hoy, donde podemos encontrar softwares totalmente específicos para la restauración, algunos de los cuales ya utilizan Big Data para ofrecer información valiosa como por ejemplo, el “Revenue Management”.

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Restaurantes veganos VS. vegetarianos, ¿qué debes saber?

Cada vez es más habitual tener amigos o conocidos que se declaran abiertamente vegetarianos o incluso veganos, pero aún hay muchas dudas sobre lo que estos conceptos entrañan y cuáles son sus diferencias y similitudes.

Los restaurantes que se apuntan a la moda de poner en sus cartas platos veganos o vegetarianos están aumentando enormemente. Y aunque desarrollar recetas veggies (término cariñoso para dirigirse a los vegetarianos) supone ciertas restricciones de ingredientes, se pueden conseguir platos deliciosos, tal y como se demostró en Tapapiés 2017, donde ganaron 3 tapas aptas para vegetarianos.

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Celebra el 30º aniversario de Up SPAIN con nosotros

ACTUALIZADO

Ya tenemos los ganadores del sorteo que ha estado vigente durante dos semanas en Twitter con motivo de la celebración del 30º aniversario de Up SPAIN.

Los afortunados que recibirán un Cofre de Sensaciones Cadhoc de experiencias para dos personas son:

  • Sandra Moreno Díaz (Madrid)
  • Wynn L. Forero Bernal (Barcelona)
  • Cristina Modrego del Río (Zaragoza)

¡Gracias a todos por participar! Prometemos que habrá muchos más.

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Encuentra en Madrid las estrellas Michelin low cost

Los madrileños estamos de suerte y es que, durante los últimos años, han llegado algunos de los mejores chef nacionales a nuestra capital para abrir locales de moda a precios más que razonables. En este artículo te queremos hacer una ruta rápida por 4 fantásticos locales Michelin con platos icónicos a precios low cost y, si te acercas por allí, te darás cuenta rápidamente que no es casualidad que estén firmados por top chefs.

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